0
0
डिजिटल भारत l अगर आप भोजन करने में विकल्प खोजते हैं तो हो जाएं सावधान, आपके शरीर में खून यानी हीमोग्लोबिन की कमी हो सकती है। जिसके कारण कई रोग आपको घेर लेंगे। भारतीय भोजन में खाने पीने की कई सामग्री उपलब्ध हैं। जिन्हें खाकर हम हीमोग्लोबिन की कमी दूर कर सकते हैं।
सबसे ज्यादा चुकंदर का सेवन करने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। इसके साथ ही अगर आप चुकंदर की पत्तियों को खाएंगे तो ज्यादा आयरन मिलेगा। चुकंदर की तुलना में इसकी पत्तियों में तीन गुना अधिक आयरन होता है। इसी तरह आंवले और जामुन का रस मिलाकर पीने से हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ता है। पिस्ते में 30 अलग-अलग तरह के विटामिन्स के अलावा आयरन भरपूर होता है।
नींबू में विटामिन सी भरपूर होता है। इससे भी हीमोग्लोबिन बढ़ता है। अनार में मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन सी के अलावा आयरन भी अच्छा होता है। एक गिलास गुनगुने दूध में दो चम्मच अनार का पाउडर डालकर पीएं। सेब अनीमिया जैसी बीमारी में काफी लाभदायक होता है। इसका सेवन करने से लाभ होता है। पालक खाने से इसकी कमी पूरी होती है। आयरन की मात्रा काफी अधिक होती है। विटामिन बी काम्प्लेक्स की कमी को किशमिश पूरा करती है। आयरन से भरपूर सूखी काली किशमिश का सेवन करके आप अपना हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं।
अंजीर में विटामिन ए, बी1, बी2, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस, मैगनीज, सोडियम, पोटेशियम और क्लोरीन पाया जाता है। दो अंजीर रात को पानी में भिगोकर, सुबह उसका पानी पी लें। अंजीर और पका अमरूद खाने से हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है। शहद या आंवले के रस के साथ केला खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है। सुबह मूंग, चना, मोठ और गेहूं इत्यादि में नींबू का रस मिलाकर खाना भी लाभप्रद होता है। 10 ग्राम ड्राई रोस्टेड बादाम में 0.5 मिलीग्राम आयरन होता है। कैल्शियम, मैग्नीशियम भी होता है और कैलरी मात्र 163 होती है।
10 ग्राम काजू में 0.3 मिलीग्राम आयरन से आपका हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी ऐसिड की मात्रा काफी अच्छी होती है। अखरोट में कैल्शियम, मैग्नीशियम फाइबर और विटामिन-बी पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। तुलसी की पत्तियों का नियमित सेवन करने से हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती है।
गुड़ और मूंगफली के दाने चबा-चबा कर खाने से खून की कमी नहीं होती है। तिल से भी लाभ होता है।
