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डिजिटल भारत I मैकडॉनल्ड्स बर्गर में संदिग्ध ई. कोली संक्रमण से मौत का मामला अमेरिका में फास्ट-फूड इंडस्ट्री में गंभीर विवाद खड़ा कर चुका है। इस घटना के चलते न केवल उपभोक्ताओं की सुरक्षा को लेकर सवाल उठ रहे हैं बल्कि प्रमुख फास्ट-फूड ब्रांड्स पर भी इसका असर पड़ा है। मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग, और यम ब्रांड्स ने अपने मेन्यू से प्याज को हटा लिया है, जिससे उत्पाद की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके।
घटना का कारण और उसके प्रभाव
मैकडॉनल्ड्स के एक बर्गर में ई. कोली बैक्टीरिया का संक्रमण पाया गया, जिससे 75 लोग बीमार पड़ गए और एक व्यक्ति की मृत्यु हो गई। अमेरिकी स्वास्थ्य अधिकारियों ने जांच में पाया कि प्याज इस संक्रमण का मुख्य स्रोत था। इससे पहले भी फास्ट-फूड इंडस्ट्री में इसी तरह की घटनाएं सामने आई थीं, जैसे 2015 में चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल में ई. कोली का प्रकोप, जिसने कंपनी की बिक्री में भारी गिरावट दर्ज करवाई थी।
इस घटना का असर न केवल मैकडॉनल्ड्स पर बल्कि अन्य ब्रांड्स पर भी पड़ा। बर्गर किंग के 5% स्टोर्स और अन्य फास्ट-फूड चेन, जैसे कि केएफसी, पिज्जा हट, टैको बेल ने भी अपने मेन्यू से प्याज हटाने का निर्णय लिया। इन ब्रांड्स ने यह कदम उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के उद्देश्य से उठाया है।
शेयर बाजार पर असर
ई. कोली संक्रमण के प्रकोप के कारण मैकडॉनल्ड्स के शेयरों में गिरावट देखी जा रही है। इसके कारण कई निवेशकों ने फास्ट-फूड सेक्टर में अपने निवेश को लेकर चिंता जताई है। बेयर्ड इक्विटी रिसर्च के एक विश्लेषक डेविड टारंटिनो के अनुसार, यदि ई. कोली संक्रमण का खतरा बढ़ता है तो इससे मैकडॉनल्ड्स की बिक्री में और गिरावट हो सकती है।
फूड सेफ्टी पर कंपनियों का ध्यान
फूड सेफ्टी पर बढ़ते खतरे को देखते हुए अमेरिकी रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (CDC) ने ताजा प्याज का आपूर्तिकर्ता टेलर फॉर्म्स पर खास नजर रखी है। यूएस फूड्स ने कोलोराडो में उत्पादित पीले प्याज की खेप को वापस बुला लिया है ताकि और किसी जगह यह संक्रमण न फैले।
भारत में मैकडॉनल्ड्स का विस्तार और एहतियात
भारत में मैकडॉनल्ड्स की शुरुआत 1996 में हुई थी, और वर्तमान में इसके 400 से अधिक स्टोर्स यहां संचालित हो रहे हैं। इस घटना का असर भारतीय मार्केट पर भी पड़ सकता है, क्योंकि उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए फूड सेफ्टी पर विशेष ध्यान दिया जा रहा है। भारत में खाद्य मानकों का पालन करते हुए, मैकडॉनल्ड्स ने अपने भारतीय आउटलेट्स पर खास सावधानी बरतनी शुरू कर दी है।
ग्राहकों की प्रतिक्रिया
फास्ट-फूड चेन पर बढ़ते संक्रमण के मामलों ने ग्राहकों के मन में भय उत्पन्न किया है। कुछ उपभोक्ताओं ने सोशल मीडिया पर अपने विचार साझा करते हुए मैकडॉनल्ड्स और अन्य ब्रांड्स पर कड़ी आलोचना की है।
भविष्य की चुनौतियां और संभावनाएं
फास्ट-फूड इंडस्ट्री को अब अपनी गुणवत्ता मानकों में सुधार लाने के साथ-साथ ग्राहकों का विश्वास फिर से जीतने के लिए भी प्रयास करने होंगे।
